Tin thủy sản Nhật Bản đầu tư chế biến phụ phẩm tôm của Việt Nam
Recommended
Designed to deliver high volume of steady air flow at high-pressure ranges. AT Roots Blowers are widely used for aeration in aquaculture, shrimp farming, crab farming …
Recommended
Fujio Air Pump is quality constructed and can provide a lasting and reliable performance for your aquarium. An energy efficient air pump can save you money …
Recommended
Fi air diffuser is specially designed, two Nano-Tube lines are parallel and ventilate, the air enters easily, generating pressure is large enough to cause the bubbles …

Nhật Bản đầu tư chế biến phụ phẩm tôm của Việt Nam

Author Vân Anh, publish date Monday. September 9th, 2019

Nhật Bản đầu tư chế biến phụ phẩm tôm của Việt Nam

Đây là thông tin được đưa ra tại buổi làm việc của UBND TP Cần Thơ với Công ty Thực phẩm Takesho (Takesho Food & Ingredients Inc - Nhật Bản) ngày 6/8.

Ảnh minh họa

Theo đó, Takesho đã nghiên cứu thành công quy trình cho phép chế biến đầu, vỏ tôm thành nguyên liệu, gia vị dùng cho ngành công nghiệp thực phẩm.

Đại diện Trường Đại học Cần Thơ cho biết, phụ phẩm trong ngành nông, thủy sản của Việt Nam gần như không khai thác được, là sự lãng phí khá lớn. Năm 2018, Đại học Cần Thơ  đã ký kết hợp tác với Takesho để triển khai các nghiên cứu về phát triển công nghệ chế biến thực phẩm bằng phương pháp thủy phân mới để làm nguyên liệu cho công nghiệp chế biến thực phẩm; cùng đó, đầu tư một hệ thống trang thiết bị phục vụ nghiên cứu và hiện đã làm xong quy trình trích protein trong đầu vỏ tôm để tạo thành nguyên liệu, gia vị cho chế biến thực phẩm.

Được biết, thời gian tới, Công ty Thực phẩm Takesho cùng Đại học Cần Thơ sẽ nghiên cứu trên phụ phẩm cá tra và tương lai sẽ tiếp tục với sản phảm cám gạo.


Recommended
Fujio Air Pump is quality constructed and can provide a lasting and reliable performance for your aquarium. An energy efficient air pump can save you money …
Recommended
Fi air diffuser is specially designed, two Nano-Tube lines are parallel and ventilate, the air enters easily, generating pressure is large enough to cause the bubbles …
Nhiều lợi ích của nuôi trồng thủy sản đang bị bỏ qua Nhiều lợi ích của nuôi trồng thủy sản… Phòng ngừa dịch bệnh tôm nuôi vụ mới: Cẩn trọng để ứng phó với thời tiết bất thường Phòng ngừa dịch bệnh tôm nuôi vụ mới:…