Tôm đất Con tôm đất mà luộc rau răm...
Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT thiết kế nhỏ gọn, lưu lượng khí lớn, áp suất mạnh. Phù hợp để lắp đặt sục khí ao nuôi tôm, trại giống, ương tôm, nuôi tôm nhà màng …
Sản phẩm khuyên dùng
Máy quạt nước 2Lúa 3N sử dụng công suất Motor từ 250W – 750W, từ 10 – 20 cánh, chiều dài 2 – 12m. Cốt lõi của Máy quạt nước 2Lúa 3N là Nhẹ điện - Nhẹ ký -Nhẹ phí.
Sản phẩm khuyên dùng
Khuếch tán khí Fi được thiết kế đặc biệt, hai đường Ống Nano-Tube song song và thông nhau, áp suất tạo ra đủ lớn dẫn đến bong bong khí, đồng đều trên khắp mặt ống.

Con tôm đất mà luộc rau răm...

Tác giả Hồng Khuyên, ngày đăng 20/06/2017

Con tôm đất mà luộc rau răm...

Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp, chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau, màu đỏ tươi. Dùng tay lột bỏ vỏ chấm với muối tiêu chanh kèm thêm những đọt rau răm sống còn chừa lại bên ngoài.

Món tôm đất luộc rau răm.

Với môi trường tự nhiên là hệ thống sông rạch chằng chịt, nên ngày trước ở miền Tây Nam bộ tép tôm nhiều vô kể. Có vùng hừng đông sáng tôm càng huơ râu đỏ nước. Thời đó, nò, lọp, chạy tôm thấy mê. Tôm càng xanh bắt được đem nướng than thì ngọt không gì bằng.

Ngày nay, do sự khai thác quá mức, phần cũng do kênh rạch ô nhiễm nên tôm trong tự nhiên đã ít đi rất nhiều. Người miền Tây Nam bộ giờ đã chuyển sang nuôi tôm và ăn thịt tôm nuôi. Tuy không đậm đà như tôm trong tự nhiên, nhưng tôm nuôi cũng là thứ đặc sản của các nhà hàng sang trọng.

Tôm thẻ, tôm sú, tôm đất, … con nhỏ hơn tôm càng xanh và chúng có bề ngoài gần giống nhau. Thường thì chỉ có người nuôi có kinh nghiệm hoặc người trong chuyên môn mới phân biệt chúng một cách rạch ròi. Tôm đất, tôm thẻ đều ngon với món rang nước dừa ăn cơm cùng rau sống. Tôm đất luộc hay nướng chấm nước mắm chua cay cũng khỏi phải chê. Với sự sáng tạo hết sức độc đáo của mình, người dân quê miền Tây còn có món tôm đất luộc rau răm ăn hết sức thú vị.

Rau răm thì dường như sau vườn nhà nào cũng có trồng. Lá rau hình mũi mác nhọn, vị cay nồng. Rau răm luôn có mặt trong món gà xé phay trộn gỏi. Rau răm dùng luộc tôm đã tạo nên món ăn có mùi vị hết sức độc đáo và ngon miệng.

Tôm rửa thật sạch trút ra rổ cho ráo. Rau răm hái đọt non, lặt sạch. Bắc nồi nước dừa tươi lên bếp. Chờ sôi thì cho tôm và rau răm vào. Sức nóng làm cho tôm chín rất mau, màu đỏ tươi. Dùng tay lột bỏ vỏ chấm với muối tiêu chanh kèm thêm những đọt rau răm sống còn để bên ngoài.

Chất ngọt, mùi thơm của món tôm đất luộc rau răm bốc lên ngào ngạt. Món ăn này thường được các “đệ tử Lưu Linh” chọn để lai rai với anh, em bè bạn mỗi khi gặp nhau, hay có dịp tâm tình, trao đổi kinh nghiệm làm ăn.


Rao vặt

Hôm nay. 08/12/2021 10:46 AM
Giá [[ 1000 | number]]
SỐ 2 NGÕ 238 HOÀNG QUỐC VIỆT, HÀ NỘI
Màng PE nhà kính Israel Politiv,cung cấp vật tư nhà kính Politiv Israel ,chi phí làm nhà kính
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Điện thoại của bạn
Hôm nay. 08/12/2021 10:23 AM
Giá [[ 10000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Nẹp zíc zắc tại hà nội giá rẻ, thanh nẹp u giá tốt, nẹp cài song zíc zắc lò xo mua ở đâu
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Điện thoại của bạn
Hôm nay. 08/12/2021 9:22 AM
Giá [[ 1000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Bạt trải nền diệt cỏ, bạt trải nền loại tốt ,màng phủ đất trong nhà màng, bạt trải nền hà nội
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Điện thoại của bạn
Hôm nay. 08/12/2021 9:12 AM
Giá [[ 10000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Nẹp zíc zắc mua ở đâu giá tốt, thanh nẹp zíc zắc ở hầ nội, nẹp cài màng nhà kính giá rẻ
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Điện thoại của bạn
Hôm nay. 08/12/2021 9:08 AM
Giá [[ 10000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Thanh lò xo cài máng nhà kính, nẹp nhà lưới, nẹp cài màng nhà kính, thanh nẹp cài màng nhà kính
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
0878906692
Hôm nay. 08/12/2021 8:44 AM
Giá [[ 1000 | number]]
số 2 ngõ 238,đường Hoàng Quốc Việt,Hà Nội
Màng nhà kính Politiv Israel 5 lớp,màng phủ nhà kính giá tốt,màng phủ nhà kính loại tốt
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Sản phẩm khuyên dùng
Máy quạt nước 2Lúa 3N sử dụng công suất Motor từ 250W – 750W, từ 10 – 20 cánh, chiều dài 2 – 12m. Cốt lõi của Máy quạt nước 2Lúa 3N là Nhẹ điện - Nhẹ ký -Nhẹ phí.
Sản phẩm khuyên dùng
Khuếch tán khí Fi được thiết kế đặc biệt, hai đường Ống Nano-Tube song song và thông nhau, áp suất tạo ra đủ lớn dẫn đến bong bong khí, đồng đều trên khắp mặt ống.
Nuôi tôm đất tại Long An cho hiệu quả kinh tế cao Nuôi tôm đất tại Long An cho hiệu… Mùa tôm đất Mùa tôm đất