Nuôi gà Cẩn thận với ổ lót trứng
Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT thiết kế nhỏ gọn, lưu lượng khí lớn, áp suất mạnh. Phù hợp để lắp đặt sục khí ao nuôi tôm, trại giống, ương tôm, nuôi tôm nhà màng …
Sản phẩm khuyên dùng
Tima - Tủ điều khiển ứng dụng mạng không dây LoRa. Tima sử dụng giao thức truyền dữ liệu không dây tầm xa LoRa điều khiển thiết bị như máy bơm nước, động cơ điện…
Sản phẩm khuyên dùng
Chúng tôi tự hào giới thiệu Ống thông khí Nano-Tube bọt khí mịn, oxy hoà tan cao, cải tiến quan trọng để khuếch tán oxy hoà tan trong nước phục vụ nuôi tôm công nghệ cao.

Cẩn thận với ổ lót trứng

Tác giả mard.gov.vn, ngày đăng 12/04/2016

Cẩn thận với ổ lót trứng

Enterobacteriaceae là họ vi khuẩn gồm các vi khuẩn gây hại cho con người được biết đến như là Salmonella, Shigella (hai loại khuẩn phân huỷ và tạo độc tính trong thức ăn).

Enterobacteriaceae có mặt nhiều ở nơi sản xuất và chế biến trứng.

Trong môi trường sinh hoạt của người dân, Enterobacteriaceae xuất hiện với mật độ dày đặc ở những nơi mà điều kiện vệ sinh kém.

Tuy nhiên, rất ít ai ngờ tới chính ổ lót trứng lại là nơi mà khuẩn Salmonella, Shigella sinh sống và phát triển tốt.

Những quả trứng được gà mái đẻ ra trong sân, vườn...

(nói chung là những nơi không phải là chuồng, trại) được gọi là “trứng chạy ổ” (nest run eggs).

Những quả trứng này được thu gom lại và vận chuyển đến nơi chế biến bằng xe bò có lót mùn cưa.

Các nhà nghiên cứu đã lấy mẫu ổ lót ở ba địa phương thuộc miền Đông Nam nước Mỹ mang đi xét nghiệm để xác định chủng loại vi khuẩn và mật độ.

Kỹ sư thực phẩm Michael Musgrove và Deana Jones (thuộc Trung tâm Nghiên cứu Chất lượng và An toàn Trứng Athens) đã công bố: 100% các ổ lót trứng đều chứa khuẩn họ Enterobacteriaceae.

Các vi khuẩn xuất hiện nhiều, gồm có: Escherichia, Enterobacter, Klebsiella, và Salmonella.

Trong đó, Escherichia và Enterobacter là những loại khuẩn thuộc họ Enterobacteriaceae xuất hiện nhiều hơn cả.

Ngoài ra, còn có một loại vi khuẩn duy nhất không thuộc họ Enterobacteriaceae, là Pseudomonas, cũng đã được các nhà khoa học phát hiện.

Nghiên cứu này đã đưa ra lời cảnh báo: Cần phải cẩn thận hơn vật liệu lót trứng, nên chọn những vật liệu có thể dễ dàng “làm vệ sinh”.

 


Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT-80 đang rất được ưa chuộng hiện nay trên thị trường, lưu lượng khí lớn, hoạt động mạnh mẽ.
Sản phẩm khuyên dùng
Tima - Tủ điều khiển ứng dụng mạng không dây LoRa. Tima sử dụng giao thức truyền dữ liệu không dây tầm xa LoRa điều khiển thiết bị như máy bơm nước, động cơ điện…
Nghiên cứu thực hành ấp nở - Ảnh hưởng của dinh dưỡng - Phần 1 Nghiên cứu thực hành ấp… Phát hiện mới về virus cúm gia cầm Phát hiện mới về virus…