Kỹ Thuật Nuôi Cá Chẽm Ở Thái Lan

Thái Lan có nghề sản xuất giống và nuôi cá chẽm phát triển - mô hình nuôi cá chẽm ở Thái Lan cho tỉ lệ sống cao và năng suất ổn định.

Kỹ thuật nuôi cá chẽm ở Thái Lan

Ao nuôi: ao nuôi có độ sâu 2 mét, mức nước 1,5 mét. Diện tích ao 5.000 m2, độ mặn nước nuôi 5-10 phần ngàn. Mỗi ao nuôi bố trí 4 dàn quạt nước, công suất mỗi dàn quạt nước tối thiểu 3HP.

Chuẩn bị ao: cấp nước lọc vào ao nuôi đạt độ sâu 1,5 mét, dùng sản phẩm xử lý nước PUR (Công ty INVE Aquaculture) xử lý ở nồng độ 1 ppm, quạt nước cho PUR phân bố đều, để 48 tiếng sau tiến hành chạy máy quạt nước 1 ngày rồi thả giống.

Mật độ thả: cá giống có chiều dài 4 inches (mỗi inch = 2,54 cm), có trọng lượng trung bình 25g được thả 16,000 cá giống cho ao 5,000m2 (tương đương 3,2 con cho mỗi mét vuông mặt nước hoặc 1,5 mét khối nước).

Thức ăn và cho ăn: dung thức ăn viên có độ đạm 42% cho 2 tháng nuôi đầu, độ đạm 40% cho 2 tháng nuôi tiếp theo và độ đạm 38% cho tháng nuôi cuối. Ao nuôi được quay lưới ở một khu vực có diện tích khoảng  100m2 (10m x 10m), chân lưới cách đáy ao 30 cm để cá chui vào khu lưới ăn thức ăn. Tắt máy quạt nước khi cho cá ăn.

Xử lý nước trong quá trình nuôi: cách 10 ngày một lần dùng sản phẩm PUR ở nồng độ 0,5 ppm trong suốt quá trình nuôi. Từ tháng thứ 3 trở đi ngoài sản phẩm PUR thì dùng thêm Pro-W là sản phẩm vi sinh xử lý đáy ao của Công ty INVE Aquaculture bón ở nồng độ 200 g cho 10,000 khối nước – 2 tuần bón 1 lần. Chú ý: xử lý sản phẩm Pro-W phải dùng sau khi xử lý PUR ít nhất 2 ngày (không được dùng trước khi xử lý PUR hoặc không dùng cùng lúc).

Kết quả: với quy trình nuôi như trên nông dân Thái Lan thường thu hoạch 12 tấn cá (kích cỡ 1kg sau 5 tháng nuôi) cho ao nuôi 5.000 m2, thả 16.000 cá giống  - như vậy tỉ lệ sống đạt khá cao (75%). Hệ số thức ăn từ 1,3 đến 1,4.