Cá quất - đối tượng thủy sản cho hiệu quả cao

Cá quất là đối tượng nuôi chính trong mô hình của anh Phạm Văn Hàn, thôn Làng Kim, xã Quang Kim (Bát Xát, tỉnh Lào Cai). Anh đã mạnh dạn đưa giống cá quất và chạch chấu về nuôi thử nghiệm tại ao nhà.

Trước đây, anh Hàn công tác tại Trung tâm Thủy sản tỉnh, nên anh nắm chắc tập tính sinh sống của nhiều loài cá nước ngọt cũng như những điều kiện để phát triển mô hình nuôi cá. Năm 2016, anh mua 600 cá quất về nuôi thử. Sau 3 năm, cá đạt trọng lượng 2,5 – 3 kg/con, giá bán 400 – 450 nghìn đồng/kg. Kết quả bước đầu đã tạo động lực để anh mở rộng diện tích ao nuôi.

Tháng 4/2019, anh Hàn đầu tư trên 1,5 tỷ đồng mua giống và cải tạo hơn 3.000 m2 ruộng trũng thành 4 ao nuôi cá, theo hướng lấy ngắn nuôi dài, lấy công làm lãi. Anh chủ yếu nuôi cá quất, chạch chấu và các giống trắm cỏ, rô phi, chép lai…

Anh Hàn chia sẻ, để làm giàu từ nuôi thủy sản với bề dày kinh nghiệm là chưa đủ, mà còn phải biết vận dụng sáng tạo các kiến thức vào thực tế sản xuất. Với 3.000 con cá quất lúc mới nhập về, anh cho ăn bằng cám, chuyển sang giai đoạn cá đạt 2 lạng/con đến khi thành cá thương phẩm, thức ăn chính của cá quất là cá biển chế biến, như vậy sẽ đạt năng suất cao, thịt cá chắc, thơm ngon. 

Cá quất giàu chất dinh dưỡng, không có xương dăm, dễ chế biến, được thị trường ưa chuộng. Do chăm sóc đúng quy trình kỹ thuật nên sau gần 2 năm thả nuôi, đàn cá quất lớn nhanh, đạt 1,6 – 1,8 kg/con, với giá bán từ 450 – 480 nghìn đồng/kg, dự tính sau khi bán, anh thu về gần 2 tỷ đồng, trừ các chi phí lãi hơn 1 tỷ đồng.

Ngoài cá quất, 3.000 con chạch chấu, 2.000 con cá trắm cỏ, rô phi và chép lai cũng được anh Hàn cho ăn bằng nguồn thức ăn tự nhiên và cá tạp xay nên cá rất ít bệnh, tiết kiệm được chi phí, giá bán cao gấp 2 lần giống cùng loại nuôi công nghiệp. Đầu năm 2021, anh mạnh dạn nuôi thêm 5.000 con cá lăng đuôi đỏ, hy vọng sẽ có kết quả tốt.