Cá đối Cá Đối Sông Trường Giang
Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT thiết kế nhỏ gọn, lưu lượng khí lớn, áp suất mạnh. Phù hợp để lắp đặt sục khí ao nuôi tôm, trại giống, ương tôm, nuôi tôm nhà màng …
Sản phẩm khuyên dùng
Máy quạt nước 2Lúa 3N sử dụng công suất Motor từ 250W – 750W, từ 10 – 20 cánh, chiều dài 2 – 12m. Cốt lõi của Máy quạt nước 2Lúa 3N là Nhẹ điện - Nhẹ ký -Nhẹ phí.
Sản phẩm khuyên dùng
Khuếch tán khí Fi được thiết kế đặc biệt, hai đường Ống Nano-Tube song song và thông nhau, áp suất tạo ra đủ lớn dẫn đến bong bong khí, đồng đều trên khắp mặt ống.

Cá Đối Sông Trường Giang

Ngày đăng 12/02/2011

Cá Đối Sông Trường Giang

Sông Trường Giang có nhiều loài thủy sản từ lâu đã trở thành đặc sản như cá cồi, cá rằn, cá hanh, cá hồng, cá sặc, cá đối, tôm, cua, ghẹ, rạm… Cá đối sông Trường Giang con lớn chỉ bằng ngón chân cái, có hai loại: cá đối xếp và đối nhọn. Cá  đối xếp sống ở vùng nước trong và sạch, thịt ngon và thơm hơn các loại cá đối khác. Đầu cá đối xếp hơi to hơn cá đối nhọn, mình suôn, vảy trắng bạc. Chúng ăn nổi theo bầy từ vài chục đến hàng trăm con. Vào đầu tháng giêng âm lịch, từng bầy cá đối xếp con (còn gọi là đối kến) nhỏ hơn ngón tay út nổi lên từng láng trên mặt nước, chúng ăn chủ yếu là rong và bọt nước, nhiều đàn ăn sát vào bờ sông, lồ lộ cả thân hình dưới dòng nước trong xanh. Cá đối xếp lớn rất nhanh, chừng tháng hai tháng ba âm lịch là chúng bằng ngón chân cái người lớn.

Vào những buổi chiều hoặc ban đêm, khi nước thủy triều chảy về biển, những cơn gió nồm dịu bớt thì ngư dân ven sông Trường Giang dùng thuyền chèo nhỏ đem lưới rê nổi thả trên sông. Những chú cá đối xếp lần lượt dính lưới. Dưới ánh trăng, nhưng chú cá mắc lưới quẫy nhảy làm ánh lên màu trắng bạc lấp lánh trên mặt nước. Chừng một chặp tối hoặc non nửa buổi chiều, một ngư dân cùng chiếc thuyền nhỏ với tấm lưới rê có thể thu về gần trăm con cá đối xếp tươi rói…

Cá đối sông Trường Giang đem kho, nướng hoặc chiên giòn thịt thơm béo rất hấp dẫn. Cá đối đem về đánh vảy, khỏi làm mang, nếu đánh bắt được ban ngày chỉ cần mổ bụng móc ruột rồi đem kho lạt với dưa gang muối ăn với cơm nóng thì ngon hết chê. Đó là cá đối đánh bắt được ban ngày, còn nếu bắt được ban đêm thì cá đối xếp bụng chỉ đầy mỡ, không có rong đất gì, do vậy cá đem về cũng chẳng cần phải mổ bụng, cứ thế cho vào kho… Ngoài món kho lạt ăn với cơm hoặc luộc chấm nước mắm, cá đối còn được đem nướng than hồng rồi dằm nước mắm “hớt” hương vị càng đậm đà hơn. Cá đối nướng, đối chiên hoặc kho lạt có vị béo thanh không ngậy, thịt mềm và mùi thơm dịu đậm đà hương vị miền sông nước.

Chủ nậu buôn bán cá sông ở chợ Tam Kỳ rất sành chọn mua món cá đối ở sông Trường Giang. Họ luôn đặt mua với giá cao vì bán rất chạy và được giá cho những khách thượng lưu sành ăn món cá sông. Cá đối sông Trường Giang hiện vẫn còn dồi dào, ngư dân các xã ven sông huyện Núi Thành đánh bắt bằng lưới rê, lưới kéo, một bữa có thể được ba bốn ký. Mua tận gốc, cá đối có giá khoảng 30 nghìn đồng/kg và luôn được nhiều người ưa chuông.


Rao vặt

Điện thoại của bạn
14/07/2020 4:36 PM
Giá [[ 1000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Đại lý cung cấp lưới che nắng thai lan tại hà nôi, nhà phân phối lưới che nắng thái lan
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
18/06/2020 10:29 AM
Giá [[ 0 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
cung cấp yucca nguyên liêu mexico (nước và bột)
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (2)
Điện thoại của bạn
14/07/2020 10:15 AM
Giá [[ 1 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Màng nhà kính Israel, màng nhà kính nông nghiệp,màng phủ nhà kính, màng nhà kính tại hà nội
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
0916161942
25/06/2019 12:57 PM
Giá [[ 80000 | number]]
43/7B, Ấp 6 , Nguyễn Văn Bứa, Xuân Thới Thượng, Hóc Môn, TP.HCM
Vitamin C nguyên liệu 99%
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (9)
27/09/2018 2:32 PM
Giá [[ 0 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Cung cấp giống khoai môn sáp ruột vàng
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (58)
Điện thoại của bạn
11/07/2020 11:14 AM
Giá [[ 1000 | number]]
Địa chỉ liên hệ của bạn
Tưới nhỏ giọt, hệ thống tưới nhỏ giọt trong nhà kính, tưới nhỏ giọt cho ban công
Thích (0) Liên hệ (0) Làm mới (0)
Sản phẩm khuyên dùng
Máy quạt nước 2Lúa 3N sử dụng công suất Motor từ 250W – 750W, từ 10 – 20 cánh, chiều dài 2 – 12m. Cốt lõi của Máy quạt nước 2Lúa 3N là Nhẹ điện - Nhẹ ký -Nhẹ phí.
Sản phẩm khuyên dùng
Khuếch tán khí Fi được thiết kế đặc biệt, hai đường Ống Nano-Tube song song và thông nhau, áp suất tạo ra đủ lớn dẫn đến bong bong khí, đồng đều trên khắp mặt ống.
Kỹ thuật sản xuất giống cá đối mục Kỹ thuật sản xuất giống cá đối mục Tổng Quan Cá Đối Tổng Quan Cá Đối