Bacillus siamensis B44v một probiotics mới từ cá da trơn

Mới đây, các nhà khoa học Thái Lan đã phân lập được một dòng Bacillus siamensis B44v sử dụng như là một probiotic vi khuẩn rất có hiệu quả trên cá da trơn nói riêng và trong nuôi trồng thủy sản nói chung.

Việc sử dụng vi khuẩn probiotic để kiểm soát sự nhiễm khuẩn ở cá nuôi là mối quan tâm và ứng dụng rộng rãi.

Mục đích của nghiên cứu này là phân lập và tìm kiếm một loại Bacillus spp mới làm probiotic và đánh giá hiệu quả bổ sung của chúng đối với sự tăng trưởng và tính kháng bệnh của cá da trơn lai.

Bacillus siamensis dòng B44v, phân lập một cách chọn lọc từ Thái Lan (Phak-dong), có tiềm năng cao như là một probiotic trong nuôi cá da trơn.

Vi khuẩn này sản xuất một chất giống như bacteriocin và cho thấy hoạt tính kháng khuẩn phổ rộng có khả năng ức chế cả vi khuẩn Gram dương và Gram âm, đặc biệt là các loài gây bệnh cho cá như Aeromonas hydrophila và Streptococcus agalactiae. Việc chẩn đoán đối với tất cả 14 loại kháng sinh được kiểm tra cho thấy khả năng kháng kháng sinh của chúng khá thấp.

Đặc điểm vi khuẩn thích hợp làm probiotics thủy sản

Bacillus siamensis B44v có đặc tính bám dính, tỷ lệ% hydrophobicity cao (64,8%), tự đông kết (73,8%), gắn kết (67,2% với A. hydrophila FW52 và 63,5% với S. agalactiae F3S), và sự kết hợp mucin (88,7%). Các dòng B44v sống sót được mô phỏng điều kiện tiêu hóa và sản xuất enzyme protease và cellulase.

Thí nghiệm

Cá trê lai (C. macrocephalus x C. gariepinus) được sử dụng trong các thí nghiệm thử nghiệm thức ăn. Chế độ ăn nuôi cá có chứa dòng B44v (107 CFU / g thức ăn) cho thấy không chỉ không có cá chết mà cá còn tăng trưởng nhanh hơn.

Vào cuối thử nghiệm thức ăn, cá đã bị thử thách bởi một mũi tiêm Aeromonas hydrophila FW52. Kết quả cho thấy các cá thể cá ăn thức ăn bổ sung Bacillus siamensis B44v có tỷ lệ sống rất cao (75,0%, p <0,05) tốt hơn nhóm đối chứng (36,7%, p <0,05) sau 2 tuần thử thách.

Kết luận

Những kết quả này chứng minh tác dụng của vi khuẩn Bacillus siamensis với cá da trơn và tiềm năng sử dụng dòng Bacillus siamensis B44v  như là một probiotic hiệu quả trong nuôi trồng thủy sản.

Báo cáo trên: NCBI