Rau dền Chế Biến Rau Dền
Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT thiết kế nhỏ gọn, lưu lượng khí lớn, áp suất mạnh. Phù hợp để lắp đặt sục khí ao nuôi tôm, trại giống, ương tôm, nuôi tôm nhà màng …
Sản phẩm khuyên dùng
Tima - Tủ điều khiển ứng dụng mạng không dây LoRa. Tima sử dụng giao thức truyền dữ liệu không dây tầm xa LoRa điều khiển thiết bị như máy bơm nước, động cơ điện…
Sản phẩm khuyên dùng
Chúng tôi tự hào giới thiệu Ống thông khí Nano-Tube bọt khí mịn, oxy hoà tan cao, cải tiến quan trọng để khuếch tán oxy hoà tan trong nước phục vụ nuôi tôm công nghệ cao.

Chế Biến Rau Dền

Ngày đăng 16/01/2011

Chế Biến Rau Dền

Có lẽ chẳng có loại rau nào bình dân hơn rau dền, bởi nó mọc tràn lan trong vườn, nơi bãi hoang hoặc bất cứ nơi đâu nếu hạt vương vãi. Cũng chẳng có loại rau nào lại nấu vừa nhanh, vừa quá giản tiện như rau này.

Nước sôi, cho rau vào chỉ một vài phút phải bắc ra ngay, nếu để quá lửa sẽ nát, ăn mất ngon. Rau dền được xếp vào hàng thực phẩm lành, mát nhất trong các loài rau và lượng sinh tố cũng khá cao. Vậy mà không hiểu vì sao, ngòai chợ ở thành phố, người ta bán rất rẻ, hơn mọi loại rau khác. Có lẽ chính vì dễ trồng như đã nói. Ở quê, không mấy nhà mất công trồng rau dền mà thường nó tự mọc. Cũng có khi để có một vài luống, người ta nhổ ra, trồng cách nhau cho cây lớn to, trổ đều nhánh (như trồng rau đay).

Có mấy loại rau dền. Loại đỏ nấu canh cho nước đỏ thẫm; loại trắng, loại có gai và loại dền cơm. Ở chợ, có những người bán từng mớ, không bó mà để vào trong rổ, mẹt, gọi là rau láo nháo. Đó là "tổng hợp" gồm rau dền cơm là chính, lẫn chút rau sam, rau rệu, nấu canh ăn rất thú vị. Loại rau dền cơm này có cây thấp, bé, thường mọc hoang thành từng bãi, không mấy ai để ý nhưng rất ngon.

Rau dền chỉ có hai cách ăn: nấu canh hoặc luộc. Nấu canh chẳng cần cầu kỳ, chỉ cần cho nước mắm hoặc bột gia vị, thêm chút mì chính đã ngọt. Luộc lại càng đơn giản hơn. Nhưng rau dền luộc phải chấm tương hoặc các loại nước kho, chứ chấm nước mắm sẽ không ngon. Nước rau dền luộc mà có cà pháo muối, mùa hè, ăn cơm phải trôi đến vài ba bát…


Sản phẩm khuyên dùng
Máy thổi khí AT-80 đang rất được ưa chuộng hiện nay trên thị trường, lưu lượng khí lớn, hoạt động mạnh mẽ.
Sản phẩm khuyên dùng
Tima - Tủ điều khiển ứng dụng mạng không dây LoRa. Tima sử dụng giao thức truyền dữ liệu không dây tầm xa LoRa điều khiển thiết bị như máy bơm nước, động cơ điện…
Thuốc Quý Từ Cây Rau Dền Thuốc Quý Từ Cây Rau… Kỹ Thuật Trồng Cây Rau Dền Kỹ Thuật Trồng Cây Rau…